用戶昵稱
新消息
12個
錢包
40269閱讀
最近海玉名城新開的
『火坑菜』
小編昨天幫你們去試了??！
這個冬天HOT榜??！
第一名就是它了！
不要問 為什么
馬上給你解密！
咱們土生土長的咸豐人對“火坑”一定不陌生。在過去沒有廣播聽、沒有電視看的漫長冬夜，守著溫熱的火坑就是最幸福的時光。
火坑似乎永遠彌漫著一種人間的溫情，特別是將飯菜再往上一擺，幾爺子圍坐一起，其樂融融，暖意洋洋。它所承載的情懷，就是我們土家人最質樸的向往！
他們不僅把火坑搬進店里，就連大山深處的好食材都一起帶來，只為給咸豐人帶來Zui地道的火坑菜。老板說干餐飲是個良心活，無論如何都要守住底線和原則，干了餐飲，那就要做消費者舌尖上的衛士。
大廳里的顯示屏可以看到廚房的制作過程，食材品質關把得牢。老板一直堅信沒有好食材，做不出好菜品，我想這也是老板能把自己自創的餐飲品牌做到省外的基礎。
老板在鶴峰和恩施的店生意一直非?；鸨?，很快就成了市民口口相傳的網紅店，經營模式也趨向穩定成熟。食客喜歡來，不一定是因了懷舊，更多的是這里的菜品味道和服務。
1 到店必吃——特色羊排
對肉最高的判斷標準便是燉煮，就像平頭是檢驗帥哥的標準一樣。去體會食物的原汁、原味，方能在同一起跑線進行對比。小火慢燉后的羊肉，在光的照射下晶瑩剔透，夾起一塊品嘗，裹滿醬汁的羊皮包裹著緊實的瘦肉，如同奶茶與奶蓋之間相輔相成，極美！
2 酸辣肚條
端上來的時候就感受到它獨特的魅力。濃濃的湯汁將肚條覆蓋，鐵鍋在炭火中里繼續加熱，肚條沉在湯底里越煮越香。澆上一瓢，小編默默的干了兩碗飯！
3 甲魚燜蹄花
甲魚燒蹄花的出現就像是一段舒緩的樂章，吃多了熱辣紅火，也該換一種口味。蹄花燉得極爛，入口即化，甲魚香肥鮮糯，燉在一起，不僅有益氣補血之效，光是那滿滿的膠原蛋白，也讓人心生愛意。
更多菜品等你到店解鎖，老板說他們家的菜品會不斷更新，為的是讓大家每次去都有不一樣的驚喜和選擇！古法制作、原生態食材、地道小食......
在咸豐，很少看到餐廳有自己的企業文化展示，作為退伍軍人的劉老板始終堅做一個有溫度的餐飲人，在從事餐飲行業的十多年，永遠忠于品質，不忘初心。在2020年疫情期間，自掏腰包為抗疫工作人員免費送餐，在物資匱乏的疫情期間，每天穿梭在廚房，老板：“說只要庫房有食材，這個飯就要送下去！”
關愛留守兒童、參加抗洪，助力災農搶收蔬菜......不忘初心，砥礪奮進，努力創業，用實際行動回報社會，實現人生價值。
與門外熙攘的快節奏都市截然不同，這里仿佛凝固了時間，目光所及之處，隨處可見的綠植，木質板凳桌椅，皆是沉溺在美食的休閑之中。店內還有多種包間可供顧客選擇，在這里約會聚餐待客都是不錯的選擇~
見到有火坑氛圍的炭火，不由得不想起那些在火坑邊長大的日子。炭火正旺，并沒有煙霧升騰，也沒有灰塵彌漫，店堂里窗明幾凈。
在這里吃飯可以在火坑里烤火，有著原始的味道，也有獨特的感受，圍在一起，拉近了彼此之間的距離，火苗也閃耀著故鄉人們熱情。
記得帶上你的家人
一起打卡
火坑菜
店鋪信息
5
下載咸豐在線APP 查看全部內容
精彩評論 共 10 條
請先登錄后發表評論~